水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料

• 步骤 2：

  

  姜丝+料酒+生抽+生粉+胡椒粉+葱+一个蛋清+食用油（搅拌好放冰箱奄一小时）

• 步骤 3：

  

  泡椒+番茄+姜+葱段爆后加水煮开

• 步骤 4：

  

  煮开放调料:盐，胡椒粉，料酒，生抽

• 步骤 5：

  

  放金针菇煮熟后捞起放碟

• 步骤 6：

  倒入已奄好的鱼片大火煮2分钟（刚刚熟就好）

• 步骤 7：

  

  煮好的鱼连汤一起倒进碟里放红辣椒+香菜+蒜+胡椒粉（烧开油淋下即可）

• 步骤 8：

  

  酸酸微辣，大人小孩都能吃