自制健康儿童零食——香浓奶酪棒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将吉利丁片剪成小块放冰水中泡10分钟以上。

• 步骤 2：

  

  奶油奶酪加细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。

• 步骤 3：

  

  加入牛奶混合均匀后从水中拿出来。

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油拌至无明显颗粒。

• 步骤 5：

  

  放入泡软的吉利丁片，用余热融化吉利丁片。如果温度偏低，继续坐热水里直到吉利丁片完全融化。

• 步骤 6：

  

  将奶酪糊过筛1-2遍（不能省）。

• 步骤 7：

  

  倒入模具中冷藏过夜或者冷冻一小时以上。

• 步骤 8：

  

  成型后小心取出。

• 步骤 9：

  

  用配套的小袋子装好，冷冻一个月或者冷藏一周内食用完即可。