自制青梅酒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青梅洗净，用盐水泡半小时

• 步骤 2：

  

  沥干

• 步骤 3：

  

  每个梅子扎孔，这个需要耐心，最好找人帮忙

• 步骤 4：

  

  米酒，我选的30℃，最好不超过40℃，不低于20℃，看自己酒量

• 步骤 5：

  

  一个密封盒或罐子，我的是特百惠以前做葡萄酒的，就接着用这个泡

• 步骤 6：

  

  黄冰糖，1000克到2000克，看自己口味，我不喜欢太甜，用了1000克

• 步骤 7：

  

  一层梅子

• 步骤 8：

  

  一层冰糖

• 步骤 9：

  

  重复上一步

• 步骤 10：

  

  倒入白酒

• 步骤 11：

  

  封盒，3个月后见分晓