抹茶蜜豆松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、除蜜豆外，其他食材按照液体先放的顺序，依次放进面包机桶内，酵母放在面粉上方。注意粉类最好过筛一遍。

• 步骤 2：

  

  2、选择和面程序，揉面30分钟，直到面团具有延展性。揉好的面团放到温暖湿润处发酵，温度28度左右为宜。或者放进冰箱冷藏发酵一个晚上，让面团发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  

  3、发酵好的面团按压排气，再分割成25克大小的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 4：

  

  4、取一个小面团，压扁，放上适量蜜豆。

• 步骤 5：

  

  5、在把收口捏紧。

• 步骤 6：

  

  6、依次包好蜜豆后，放进烤箱中，再往烤箱里放两大碗热水，醒发20～25分钟。注意此时烤箱是不开火的。

• 步骤 7：

  

  7、松饼机预热3分钟，再把醒发好的面团放到松饼机上，盖上盖子，烘烤2分钟。

• 步骤 8：

  

  8、闻到香味的时候就可以打开盖子观察颜色，如图颜色就可以取出了。

• 步骤 9：

  

  9、烤好的抹茶蜜豆松饼放到冷却架上晾凉。

• 步骤 10：

  

  外在香脆，内里甜糯，炒鸡好次哦～