南瓜肉质鲜嫩美味，软糯可口，香甜美味，营养丰富，而且简单易学。南瓜含有相当于果肉5倍的胡萝卜素。
1.绿南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效。
2.青南瓜的营养成分是可以调节身体血压和血糖的平衡，所以也是理想的减肥食物。
3.南瓜有防癌治癌的功效，还能帮助肝肾功能的恢复，是很好的养生食物。
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香葱炒日本南瓜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 青南瓜 半个
- 植物油 适量
- 小香葱 适量
- 盐 适量
香葱炒日本南瓜的做法步骤
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步骤 1：
青南瓜去皮，切成小薄片
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步骤 2：
小香葱切成小段
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步骤 3：
热锅冷油，把小香葱慢慢煸香
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步骤 4：
小香葱煸香之后，放入南瓜小火轻轻翻炒，慢慢煨到表面起沙，放盐，入一调羹水，小火慢慢收干，炒匀即可
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步骤 5：
南瓜软绵之后，即可关火，装盘
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步骤 6：
撒入香葱着色✨
小贴士
南瓜一定要用小火慢慢煨，不可心急。不能加太多水，不然会影响南瓜的甜度与软糯的口感。只要拿出一点点耐心，一定会做出一盘香甜软糯可口的。
