钵仔糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、 粘米粉和木薯淀粉混合均匀

• 步骤 2：

  

  2、 加入130g清水，搅拌至粉糊细腻粘稠，分成2份备用

• 步骤 3：

  

  3、 锅里倒120g清水和50g白糖。大火煮到糖溶解且沸腾时关火，记得边煮边搅拌哦

• 步骤 4：

  

  4、 沸腾的糖水慢慢的倒进其中一份粉糊中，期间不停搅拌

• 步骤 5：

  

  5、 再用同样的方法做一份红糖粉糊

• 步骤 6：

  

  6、 桂花蜜、蔓越莓放到小碗里，粉糊特均匀的分配到每个碗中，八分满就可以了

• 步骤 7：

  

  7、 放到微蒸烤一体机里，蒸12分钟

• 步骤 8：

  

  8、 用长竹签沿碗壁滑一圈钵仔糕就脱模了！