啤酒焖鹅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鹅肉洗净切块，焯水洗净备用

• 步骤 2：

  

  以上配料洗净切好备用

• 步骤 3：

  

  把料汁调好（2勺生抽 1勺红烧酱油 1勺淀粉 1勺耗油 3勺水 1点点十三香搅拌均匀备用）

• 步骤 4：

  

  油热后下蒜姜八角香叶花椒冰糖辣椒翻炒出香味后下入鹅肉

• 步骤 5：

  

  鹅肉翻炒七八下后倒入调好的料汁翻炒至上色

• 步骤 6：

  

  待肉上色香味超出后倒入600ml啤酒

• 步骤 7：

  

  大火煮开后五分钟左右把以上香料捞出（喜欢香料的重口味感觉的可以忽略这步）

• 步骤 8：

  

  出锅前十分左右下入萝卜

• 步骤 9：

  

  萝卜炖软后就可以撒葱翻炒出锅了。