小贴士

1.鸡蛋用1-2颗，淀粉少许，主要还是看自家用的肉有多少
2.炒蒜苔的时候不要太过。因为后面还在加木耳和葱头翻炒，炒太过就软了，口感不好
3.加配菜翻炒时，一层一层加，因为每个菜熟的程度快慢不一样
4.喜欢吃醋的可以多加一勺，自己多品品，总有适合自己的品味
5.我在炒菜时喜欢加花椒水，自己熬的，我觉得花椒水更提菜香