微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
线茄洗净沥干表面水分,切滚刀块,装入碗中,加入食盐抓拌均匀,腌制15分钟杀出水分,再倒入清水洗净茄子表面的盐分,用力挤干水分备用
步骤 2:
往挤干水分的茄子块中加入玉米淀粉抓拌均匀备用
步骤 3:
热锅倒油,下入蒜末、葱白末爆炒香,加入茄子翻炒1~2分钟,加少许清水盖盖子焖1分钟左右
步骤 4:
开盖加入咸蛋黄酱翻炒均匀至冒泡泡,关火,撒上葱花即可
1.没有咸蛋黄酱可以用新鲜的咸蛋黄代替,将生咸蛋黄取出,喷点白酒去腥,热水上锅蒸7~8分钟蒸熟,取出稍凉过筛备用(如果用新鲜咸蛋黄制作,油要多放一些,同样也是炒好茄子后,加入翻炒至冒泡泡即可) 2.使用普通茄子制作时,记得切小块一些,这样茄子熟得快一些
芒果冰淇淋
白桃茉莉花茶
黄桃小蛋糕
水煮毛豆
黄瓜拌木耳
清脂西芹味网格薯片
中餐厅同款~紫苏蜂蜜拌番茄,夏日必备
葱油鸡腿
自制个冰爽的捞汁串串
暖暖的—韩式部队锅
云南菜~洋芋庞海(螃蟹)
芒果百香果雪冰
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
果酱奶油面包