辣椒炒肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干辣椒花椒提前泡水，避免炒的时候糊了

• 步骤 2：

  

  肉随便切成丁，不用腌，青椒切丁备用

• 步骤 3：

  

  油热后把肉倒进去，煸炒的焦黄的时候下葱姜蒜末、辣椒、花椒，继续煸炒，差不多快好的时候倒入青椒丁，青椒炒熟即可，调入酱油、盐、鸡精

• 步骤 4：

  

  这是第一版，肉没有那么焦，又去回锅了，尴尬

• 步骤 5：

  

  这是终极版，肉和辣椒都焦焦的才好吃