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步骤 1:
大土豆去皮,切成小拇指粗的条
步骤 2:
开大油锅,高温油炸
步骤 3:
“淡”金黄色倒出沥干油,用吸油纸或餐巾纸垫在下面吸干多余的油
步骤 4:
放进速冻冻一晚
步骤 5:
开大油锅,高温炸至金黄
步骤 6:
美味就是如此简单!
第一次油炸到外壳有些硬就可以捞出了,记得吸干油。第二次,一定是高油温,少量,分批次炸至金黄。放速冻冻一晚,炸时直接炸。
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