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步骤 1:
排骨焯水后捞起,用清水冲掉浮沫。
步骤 2:
小葱切成葱花
步骤 3:
锅里倒油,下2茶匙白糖小火慢慢炒至融化变成褐色。
步骤 4:
倒入排骨炒上糖色。
步骤 5:
锅里加入1大碗水,放入香叶、八角
步骤 6:
国内倒入料酒、生抽、老抽
步骤 7:
再倒入1大勺耗油翻炒均匀,小火炒至汤汁差不多收干即可
步骤 8:
最后撒上葱花
炒糖的时候一定要小火不停搅拌,以免糊锅
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