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简易菜谱-减肥菜：鸡腿肉大拌菜收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大鸡腿 两个
- 香菇 十朵
- 土豆 两个
- 胡萝卜 一根
- 菠菜 一小把
- 料酒
- 鸡精
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 花椒粉
- 醋
- 香油
- 辣椒油
简易菜谱-减肥菜：鸡腿肉大拌菜的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜 土豆去皮切粗丝 菠菜摘好切三段 鸡腿去骨切粗丝 香菇洗净 去蒂 切片
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步骤 2：
鸡腿肉用料酒 盐 糖 胡椒粉腌制 备用 土豆用水浸泡去除部分淀粉
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步骤 3：
锅内放水 水开将土豆 胡萝卜 香菇 菠菜 鸡腿肉焯熟
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步骤 4：
将所有食材放大容器内 加盐 鸡精 糖 胡椒粉 胡椒粉 醋 辣椒油拌匀即可 分量比较大吃的时候盛出一部分倒上香油拌匀就行 剩下的盖上保鲜膜放进冰箱冷藏
小贴士
鸡腿肉焯水的时候等水开下鸡腿肉 迅速用筷子绞散 等水开后关火盛出 这样鸡腿肉比较嫩
也可以用鸡胸肉 切之前用刀背将鸡胸肉拍松 这样肉不柴
没有花椒粉的也可以炸花椒油
都是我自己琢磨的跟大家一起交流交流
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