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步骤 1:
除黄油外全部材料倒入揉面缸2档2分钟混合后转5档揉8分钟左右 面团揉到粗膜后加入软化的黄油揉到面团光滑即可
步骤 2:
奶酪馅里面的食材搅拌均匀装进裱花袋 揉好的面团直接分割成6份,滚圆常温松弛20分钟,松弛好的面团擀开挤入奶酪黄桃馅卷成长条搓长把一头包入另一头捏紧收口
步骤 3:
整形好的贝果发酵30分钟左右 预热烤箱210度,1L水➕30克糖煮开转最小火把贝果放进去每一面煮25秒捞出
步骤 4:
煮好的贝果放入烤箱上下火210度烘烤15分钟就可以啦!
步骤 5:
面包体淡淡茶香加上里面的奶酪馅真的很好吃,推荐大家一定要试试
贝果是一道快手低脂的主食类面包,需要注意就是,整形的时候要捏紧收口,不然容易爆开煮贝果的水保持小火加热,贝果不宜煮时间太长,每一面煮不能超过30秒
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