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步骤 1:
准备200克鸡胸肉、1根黄瓜、1根胡萝卜、50克熟花生、半根大葱、5瓣大蒜切好备用。
步骤 2:
一勺料酒、一勺淀粉、少量的胡椒粉腌制鸡肉丁10分钟左右。
步骤 3:
调汁很关键:一勺红烧酱油、一勺生抽、半勺白砂糖、一勺淀粉、适量的清水搅拌均匀。
步骤 4:
锅烧油将腌制好的鸡胸肉下锅煎至金黄
步骤 5:
另起锅烧热炒香大葱和蒜
步骤 6:
胡萝卜下锅翻炒(胡萝卜比起黄瓜难熟一些、所以要先下锅)
步骤 7:
黄瓜丁和鸡丁对狗下锅翻炒至5分熟左右。
步骤 8:
把调好的汁倒入锅中、翻炒均匀小火慢炖至汤汁浓稠。
步骤 9:
撒上熟花生翻炒一两分钟即可出锅。
步骤 10:
好吃的宫保鸡丁就做好了(非常简单快手)
1、鸡肉要腌制一下、加淀粉是为了让鸡肉更嫩一些。2、正常做可以放点红辣椒、因为给妈妈做的、所以我这里没有放辣椒虽然颜值不太高、但是妈妈说味道还不错。
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