网红酸辣鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪洗净切去指甲，整个鸡爪一分为二。

• 步骤 2：

  

  生姜、青柠（可有可无）小葱加少许料酒大火煮10分钟

• 步骤 3：

  

  辣椒、香菜、大蒜、切末儿备用，大青柠切片

• 步骤 4：

  

  生抽、柠檬醋、香油、食盐、糖调兑均匀

• 步骤 5：

  

  煮好的鸡爪过几遍凉水会更好吃，如果有冰块过2遍即可

• 步骤 6：

  

  酱汁、配菜一起倒入鸡爪里拌匀

• 步骤 7：

  

  放入冰箱冷藏3个小时以上，隔半小时翻一次