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步骤 1:
排骨焯水 撇去浮沫
步骤 2:
这是准备用的香料
步骤 3:
在调一碗酱汁,白糖 醋 生抽 蚝油 盐一点点 鸡精一点点,根据个人口味吧,喜欢酸甜浓的就多糖多醋。
步骤 4:
炒糖色我教一下,放一点油,马上加入糖,全程小小火!把糖炒变色后加入排骨,注意,千万别炒焦,会苦的
步骤 5:
排骨炒 香料炒
步骤 6:
酱汁倒进去 ,这时候用的水最好是热水,热水煮的肉更烂糊。
步骤 7:
盖子盖子中小火煮30分钟,最后大火收汤汁
步骤 8:
收到汤汁没有,超级美味的排骨就好了。可以撒芝麻,可以最后加点菜摆盘,我一个自己家人吃,就不麻烦摆盘了。
步骤 9:
一定要试试哦 绝对成功 绝对被夸赞厨艺了得~
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