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步骤 1:
锅中放油,凉油放冰糖,小火炒至冰糖发黄冒泡,放鸡腿,炒糖色。
步骤 2:
鸡腿裹上糖后放准备好的调料,然后放啤酒,转中火炖。
步骤 3:
鸡腿差不多熟了之后放土豆块,炖几分钟后,转大伙收汁。
步骤 4:
成品出锅,(喜欢吃辣的可以多放辣椒)
步骤 5:
所有的调料都在里边哦!如果家中没有白芷,桂皮的话,可以只放花椒,麻椒。
炒冰糖是关键,凉油,小火,炒至冰糖发黄开始冒泡就快速放鸡腿,要不然糖会苦的!
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