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步骤 1:
先把鸡胸肉切丁。鸡胸肉加入料酒,这样做能够去腥增香。
步骤 2:
鸡胸肉再加入白胡椒粉和盐,生粉,加点水混合均匀,腌制5分钟。
步骤 3:
准备配菜,青椒和红椒去芯切丝,蒜切蒜瓣,姜片切姜丝。
步骤 4:
冠利酸菜丝,冠利酸菜丝味道很酸,一闻到都流口水,非常下饭好吃,我家很喜欢吃这个酸菜丝。
步骤 5:
大火,炒锅倒油,把腌好的鸡胸肉划炒变白盛出备用。
步骤 6:
另起油锅,加入蒜片和姜丝炒香。
步骤 7:
加入青红椒丝,加点点盐翻炒软。
步骤 8:
倒入鸡丁。翻炒均匀。
步骤 9:
加入酱油翻炒均匀。
步骤 10:
加入冠利酸菜丝翻炒均匀。
步骤 11:
全部翻炒均匀之后,出锅前加入香菜末即可。
步骤 12:
好吃又下饭菜,真的超美味。
1.鸡胸肉需要腌一下,加入料酒可以去腥增香,加生粉能让鸡肉更嫩,不建议炒太久,这样鸡肉的口感会变柴。2.这道菜适合全家食用,微辣的味道小朋友也能吃。
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