网红草莓抱抱杯蛋糕，简单又好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  玉米油＋牛奶用蛋抽搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  筛入低筋粉，Z字形搅拌至无干粉

• 步骤 4：

  

  打入蛋黄

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  蛋清另外打入一个无油无水干净盆中，滴几滴柠檬汁

• 步骤 7：

  

  分三次加入白砂糖打发至湿性的状态，提起打蛋头有大弯钩

• 步骤 8：

  

  取三分之一蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  再把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 10：

  

  翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  倒入铺好油纸或油布的28*28烤盘中，轻震几下

• 步骤 12：

  

  放入提前预热好的烤箱，上下火，中下层，170度烤25分钟左右

• 步骤 13：

  

  烤好的蛋糕胚用杯子压出一块块蛋糕片

• 步骤 14：

  

  淡奶油加细砂糖打发至纹路不消失，草莓洗净切小块

• 步骤 15：

  

  按照蛋糕胚+奶油+草莓+淡奶油的顺序组装

• 步骤 16：

  

  最后装饰上草莓