奶香炖蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、牛奶和淡奶油倒入小奶锅中

• 步骤 2：

  

  2、倒入细砂糖，小火加热煮至糖融化，放至温热

• 步骤 3：

  

  /3、蛋清用打蛋器或者筷子打散

• 步骤 4：

  

  4、将放至温热的牛奶液体倒入，一边倒一边搅拌

• 步骤 5：

  

  5、再用筛网过筛1-2次，使成品更细嫩

• 步骤 6：

  

  6、倒入小布丁碗中，若表面有大气泡，可用牙签戳破。盖上锡纸，或者耐高温保鲜膜，将布丁碗放入蒸屉中

• 步骤 7：

  

  7、蒸锅里的水烧开后，放上蒸屉，盖上锅盖，蒸5-8分钟左右。