手抓饼竟然还能做月饼?嘿,真香!

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浏览 141797 收藏 1238 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 手抓饼 2张
  • 猪肉末 150g
  • 鸡蛋 2个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 半勺
  • 榨菜 20g
  • 红豆汤圆 适量
  • 葱姜 适量
  • 黑芝麻 适量
厨娘物语c小鹿 2020年09月24日发布
嗨我是小鹿~
今年中秋连着国庆长假,嘿嘿想想就开心!!
中秋当然不能少了月饼呀!不知道你们那边吃的什么口味的月饼呢?
从小家里吃广式月饼比较多,来上海之后我就爱上吃酥皮鲜肉月饼了。
外皮又酥又脆,趁热咬一口里面的肉馅会冒汁,我一个人能连吃好几个~
还有老白他们家那边吃的酥皮细沙月饼!酥皮里是又糯又甜的细豆沙,吃了根本停不下来…
酥皮月饼不管甜口还咸口的,我都好爱!
就是做起来有些费劲,又要弄油皮又要弄油酥的。
今年后台也收到不少童鞋嚷嚷着想学酥皮月饼,必须安排呀!!
今年来教你们做一个懒人版的,对手残党也非常友好~
而且不需要模具,用大部分人家里都有的手抓饼代替酥皮,就能做出鲜嫩多汁又酥到掉渣的酥皮月饼哦!
包上榨菜鲜肉馅,烤一烤就是榨菜鲜肉月饼!
还可以包颗红豆馅的汤圆,烤一烤就是麻薯豆沙酥皮月饼!
趁热一扯,会拉丝哦~
我猜你家里的烤箱好久没用了吧?
趁着中秋节,赶紧拿出来露一手呀!
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