小贴士

1.蛋糕卷发的高低跟蛋白打发和混合蛋黄和蛋白的手法有很大关系，所以新手仔细看步骤喔～不懂可以留言会耐心解答
2.每家小烤箱实际温度不准确，要按实际温度来调节烤箱温度。
3.蛋糕卷还温热的时候就卷，不容易裂。或者还温热的时候就把蛋糕卷先卷起来定型，也不容易裂。芋泥很沉，卷的时候注意。
4.想吃偏软口感的，可以减少芋泥的量增加淡奶油的量，会更加香甜。
最后，㊗各位小可爱一次成功！