芹菜炒牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香芹洗净拍一下切段；

• 步骤 2：

  

  红辣椒洗净丝、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎；

• 步骤 3：

  

  牛肉切薄片，加入适量油和淀粉抓拌均匀；

• 步骤 4：

  

  锅中热油放入姜丝，加入牛肉炒至七成熟，捞出；

• 步骤 5：

  

  洗净锅子，放入油，加入蒜末炒香；

• 步骤 6：

  

  香芹和红辣椒加入锅中，大火翻炒；

• 步骤 7：

  

  适量盐、白砂糖、水、鸡粉、蚝油、酱油放入碗中，搅拌均匀作酱汁；

• 步骤 8：

  

  香芹炒熟后加入牛肉；

• 步骤 9：

  

  加入酱汁大火快炒，都炒熟后即可出炉。

• 步骤 10：

  

  成品图