五彩缤纷炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材切丁，土豆冷水加两滴醋泡5分钟，去淀粉后才会脆，不然会粉粉的

• 步骤 2：

  

  土豆和红萝卜丁开水焯水，最多焯30秒

• 步骤 3：

  

  捞出来冷水过滤一边，这样才脆，而且红萝卜气味没那么重，后面炒的时候也不会粘锅

• 步骤 4：

  

  将所有食材到在一起，鸡蛋单独搅匀

• 步骤 5：

  

  锅里下油，烧热，倒入食材，炒1分钟，加盐

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋液，搅匀，炒1分钟出锅，特别香