好吃到舔手指的脆底小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团里配料把除黄油和盐外的所有材料放入厨师机中揉面

• 步骤 2：

  

  揉到可以拉开粗膜状态加入黄油和盐

• 步骤 3：

  

  继续揉到光滑拉出薄而有韧性的膜

• 步骤 4：

  

  揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵

• 步骤 5：

  

  醒发至1.5倍大

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团轻拍一下排气

• 步骤 7：

  

  均匀的分割成16分

• 步骤 8：

  

  滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  

  把脆底的材料全部混合均匀备用

• 步骤 10：

  

  烤盘倒入适量油

• 步骤 11：

  

  取一个松弛好的面团轻轻拍一下

• 步骤 12：

  

  用擀面杖擀开不要擀的太宽哦

• 步骤 13：

  

  翻面卷起来

• 步骤 14：

  

  卷好后

• 步骤 15：

  

  用刮板一分为二

• 步骤 16：

  

  底部沾上脆底

• 步骤 17：

  

  码在烤盘上

• 步骤 18：

  

  好的面团放入发酵箱35度放一碗热水发酵至1.5倍大，轻轻晃动烤盘面团有弹性，表面喷一点水撒适量白芝麻！提前预热烤箱180度

• 步骤 19：

  

  入烤箱上火160度下火180度烤25分钟

• 步骤 20：

  

  表面上色及时加盖锡纸！

• 步骤 21：

  

  准备好蜂蜜水，出炉的时候表面刷一层蜂蜜水

• 步骤 22：

  

  撕开一个看看组织太好了吧！哈哈你还不来试试吗！

• 步骤 23：

  

  馋到你了吧

• 步骤 24：

  

  超软超好吃的