鸡蛋炒干豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干豆腐，黄瓜，胡萝卜都切成菱形状。

• 步骤 2：

  

  水开后放入干豆腐，焯一分钟左右。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋炒散。

• 步骤 4：

  

  油热后放入蒜瓣，爆香后加入适量的水。

• 步骤 5：

  

  放入焯好的干豆腐，放入盐和鸡精，中火煮两分钟。

• 步骤 6：

  

  放入胡萝卜和黄瓜，稍微煮一会后，放入水淀粉勾芡。

• 步骤 7：

  

  放入鸡蛋，大火翻炒后出锅。