6种自制米其林风味黄油超赞,超实用!

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所需食材

  • 蓝莓风味黄油
  • 黄油 150g
  • 蓝莓 50g
  • 砂糖 50g
  • 枫糖海盐柠檬风味黄油
  • 黄油 150g
  • 枫糖糖浆 30g
  • 海盐 1g
  • 柠檬丝 1个
  • 法香黑胡椒风味黄油
  • 黄油 150g
  • 荷兰芹 30g
  • 黑胡椒 3g
  • 海盐 1g
  • 柠檬汁 适量
  • 芝士香葱风味黄油
  • 芝士 30g
  • 黄油 150g
  • 香葱 30g
  • 柠檬汁 1g
  • 微醺朗姆酒风味黄油
  • 黄油 150g
  • 朗姆酒 10g
  • 提子干 30g
  • 牛油果椰子风味黄油
  • 黄油 150g
  • 牛油果 1个
  • 椰子油 30g

小贴士

🌟风味黄油怎么吃



01 / 酒/香料黄油,最合各式肉类

在西餐肉类制作中后加黄油的操作比比皆是。以红酒黄油适合牛排,而朗姆则适合海鲜类。



02 / 甜口黄油,原味面包好拍档

懒人福音!只要抹一抹就能让平淡的吐司身价倍增~将软化黄油搭配鲜果、果酱或者风味糖浆以及自己喜爱的香料、糖类混搭,一款款兼具外貌和风味的馅料就做好了。



03 / 制作及保存条件

和黄油的保存方式一样,冷冻最佳。需要注意在制作过程中需要注重各步骤操作工具的杀菌环节,优越的制作环境可以让风味黄油保质期大大增加。