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步骤 1:
1、馒头切成均匀的丁,剥出豌豆仁,火腿肠切丁 馒头切丁建议切成1*1厘米的丁比较合适,火腿肠可以切小一点
步骤 2:
2、2个鸡蛋打散,加入100毫升饮用水和1克盐,打成鸡蛋液 鸡蛋和水的比例是1:1,一个常规的重量大概在50克左右,2个鸡蛋用100毫升水,加盐是为了有一个底味
步骤 3:
3、先炒食材,然后放馒头丁,撒盐调味 前面鸡蛋液有盐调味了,这里炒食材的时候稍微加一点点盐就可以。先把食材炒熟。馒头已经是熟的了,最后放。
步骤 4:
4、炒好的食材均匀铺在平底锅上,撒上鸡蛋液,焖熟 撒的方向从外圈打圆➡️内部,建议大家把锅子端起来,旋转锅子,让蛋液均匀的平铺在食材底部,然后盖上锅盖,小火焖2分钟
1.馒头可以选择提前在烤箱里烤一下,同样酥脆。如果嫌麻烦,锅里煎一下再切,效果也一样2.馒头可以用切片吐司替代,同样好吃3.这道馒头披萨,还可以做成水果口味
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