香浓细腻的焦糖芝士布丁!神仙滋味!的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来做焦糖液，把细砂糖和水一起放奶锅内中。中火熬至琥珀色，立刻离火。

• 步骤 2：

  

  倒入热水，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  然后趁热把做好的焦糖液倒入布丁瓶中。

• 步骤 4：

  

  开始做布丁液，把室温软化的奶油奶酪加入细砂糖。

• 步骤 5：

  

  用手抽搅拌至糖融化。

• 步骤 6：

  

  牛奶和淡奶油混合均匀，加热至手温。

• 步骤 7：

  

  分次倒入奶酪糊中。

• 步骤 8：

  

  每次都要搅拌均匀后再加入。

• 步骤 9：

  

  鸡蛋打散。

• 步骤 10：

  

  同样分次加入奶酪糊中，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  做好的奶酪糊过筛。

• 步骤 12：

  

  倒入模具中，烤盘中注入热水，放入布丁瓶。

• 步骤 13：

  

  放入提前预热好的海氏ｉ7风炉烤箱中层，160度烘烤约30分钟左右，注意随时观察，别烤老了。

• 步骤 14：

  

  冷却后放入冰箱冷藏一晚，就可以美美的享用啦。

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图

• 步骤 17：

  

  成品图