菌菇牛肉煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉切片，腌制10分钟。腌料： 适量盐，生抽2勺，蚝油1勺，白糖少许，清水适量。 用手搅匀直到看不到血水。然后加入3勺水淀粉，少许油，腌10分钟。

• 步骤 2：

  

  两种菌菇切成厚片

• 步骤 3：

  

  热锅，加入蒜瓣炒香

• 步骤 4：

  

  放入切好的菌菇，加入适量清水，翻炒。

• 步骤 5：

  

  菌菇炒到变色软掉后，铺上牛肉。加入两勺生抽，少许清水。当水蒸气冒上来以后，盖上锅盖，小火焖5分钟。

• 步骤 6：

  

  焖好的菌菇和牛肉汤汁会变得非常浓稠，开盖撒上葱花。

• 步骤 7：

  

  完成✅