☁️云朵般绵软的☁️舒芙蕾松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  两颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放蛋清的盆子必须干净无油无水

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入乐荷有机牛奶30g搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  乐荷有机黄油在微波炉中加热30秒融化后加入蛋黄盆中，再加入10g白砂糖，搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  筛入40g低筋粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  蛋清中一次性加入15g白糖，打发蛋白，一次性加入白糖打出的蛋白比分次加入的稳定哦

• 步骤 6：

  

  打发到有小尖即可

• 步骤 7：

  

  取1/3蛋白加入面糊中翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  再把混合的面糊加入蛋白盆，继续翻拌均匀，注意切拌或者翻拌不要画圈，避免消泡

• 步骤 9：

  

  16cm的铸铁锅中涂一层薄油，倒入混合均匀的面糊，震出气泡

• 步骤 10：

  

  烤箱预热，180度烘烤20分钟

• 步骤 11：

  烘烤10分钟的时候用刀在蛋糕上划十字！再继续烘烤10分钟出炉

• 步骤 12：

  

  出炉后立即放上一小块乐荷黄油，撒上糖粉淋上蜂蜜就开吃咯！奶香浓郁，入口即化，真的是如云朵般绵软！