甜粿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好料

• 步骤 2：

  

  锅里放入花生油，放三分之一白糖煮出糖色

• 步骤 3：

  

  然后放大概一碗水量，把剩下的糖都倒进去煮化。

• 步骤 4：

  

  待糖水放温，跟糯米搅拌均匀无颗粒

• 步骤 5：

  

  再放些花生油一起搅拌均匀，这是搅拌好样子（放一点点碱，口感比较Q，也比较好切）

• 步骤 6：

  

  模具抹油倒入大火蒸20-30分钟，用筷子或者牙签扎一下，没有粉浆就熟了。

• 步骤 7：

  

  蒸好后洒些芝麻，再抹点油（防止表面变干）

• 步骤 8：

  

  晾凉切块食用

• 步骤 9：

  

  这是之前用红糖做的，上面洒的是花生碎，也很好吃。