蒜蓉辣椒炒豆角 by 鱼家二菇凉 - 菜谱

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浏览 5797 收藏 7 时间 10分钟左右切墩(初级)

豆角有一定的毒性，如果吃了生的、或未炒煮熟的豆角可能会引起食物中毒。所以一定要煮熟，煮透后，方可食用。

鱼家二菇凉 2022年08月28日发布

豆角的作用:
1、促进胃肠蠕动：豆角可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，进而能够帮助消化，增进食欲。
2、健脾补肾：豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，性味甘平，故而适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用。

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