银耳羹（一步快速出胶的方法）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我买的是鲜银耳，如果是干的，提前泡发，加入淀粉，洗的更干净。

• 步骤 2：

  

  剪成小朵，反复清洗干净

• 步骤 3：

  

  水开放入银耳，中大火煮10分钟左右

• 步骤 4：

  

  快速出胶的秘诀，一双筷子，顺着一个方向快速搅拌，5分钟左右，很明显就会出胶

• 步骤 5：

  

  满满的胶原蛋白

• 步骤 6：

  

  放入喜欢的配料，红枣、枸杞、冰糖，山药

• 步骤 7：

  

  放几颗话梅，会有点酸甜的口感，不喜欢可以不放

• 步骤 8：

  

  盖上盖子，小火7、8分钟就可以了

• 步骤 9：

  

  放了红枣，枸杞，颜色会发红，不放就是白色

• 步骤 10：

  

  开吃、超级棒！