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步骤 1:
将鸡蛋打入碗中,将胡萝卜,腊肠切丁备用。
步骤 2:
锅中放油加入鸡蛋液滑散,炒至金黄色时,盛出备用。
步骤 3:
另起油锅,倒入米饭,小火慢慢翻炒至松散,加入胡萝卜腊肠一起炒。
步骤 4:
加入酱油,放少许盐,黑胡椒粉,鸡蛋,香葱炒匀,即可!
步骤 5:
成品,胡萝卜吸收了香肠的油脂和米饭一起炒特别香!
1、米饭最好是用剩的隔夜的米饭,因为这样的米饭是得分散的适合做炒饭,不要用新做的米饭,水分太大炒不散,很容易黏到一起的。2、配菜大家可以根据自己的口味来适当添加,玉米粒或是黄瓜丁都可以。3、加入黑胡椒味道更好一些,大家可以试一试,要是不喜欢这个味道就不加也可以。
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