蜜桃奶油戚风的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蜜桃去皮切块，然后加入细砂糖腌制大约1小时

• 步骤 2：

  

  中间会析出桃汁

• 步骤 3：

  

  然后将桃汁和桃一起放入破壁机中，打成桃泥

• 步骤 4：

  

  放入不粘锅中小火慢慢熬煮

• 步骤 5：

  

  直至熬到粘稠的状态即可，晾凉备用

• 步骤 6：

  

  准备好所有的材料，分离蛋清蛋黄。烤箱170度预热

• 步骤 7：

  

  蛋黄中加入牛奶和玉米油

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  加入桃酱，搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  筛入低筋面粉，搅拌均匀备用

• 步骤 11：

  

  打发的蛋清中分三次加入细砂糖，直至打发到湿性个干性的中间状态即可

• 步骤 12：

  

  取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 13：

  

  搅拌均匀

• 步骤 14：

  

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

• 步骤 15：

  

  搅拌均匀

• 步骤 16：

  

  将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡

• 步骤 17：

  

  放入烤箱，165度50分钟，出炉震出热气，立即倒扣

• 步骤 18：

  

  完全晾凉之后才能脱模

• 步骤 19：

  

  称量好的奶油打发至六份的状态

• 步骤 20：

  

  加入桃酱，继续打发至 八分状态

• 步骤 21：

  

  然后用抹刀涂到蛋糕表面即可，装饰上自己喜欢的水果

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品

• 步骤 25：

  

  成品