特别简单的牛奶小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料加入面包桶里

• 步骤 2：

  

  和成团，没有干面粉和酵母就可以，不用出膜。

• 步骤 3：

  

  擀成长方形

• 步骤 4：

  

  三折，90度旋转，再擀开三折。重复至少五遍，直到面团产生面筋。

• 步骤 5：

  

  最后三折，松弛10分钟

• 步骤 6：

  

  松弛好再次擀成长方形，厚度大概一厘米

• 步骤 7：

  

  切掉不规则的边，再切成9块

• 步骤 8：

  

  发酵至两倍大，刷上蛋液（刷两遍以上），烤箱预热180度，中下层烤20分钟。

• 步骤 9：

  

  烤好放凉后密封保存，第二天吃味道更好。

• 步骤 10：

  

  刚烤出来外酥里软也很好吃。

• 步骤 11：

  

  直接法，不用揉出膜，只需反复折叠几次，口感超好的牛奶小方快做起来吧。