巧克力杏仁曲奇

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巧克力杏仁曲奇收藏

浏览 126681 收藏 3002 时间 10~30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 黄油 200克
  • 低筋面粉 280克
  • 鸡蛋 20克
  • 可可粉 8克
  • 糖粉 80克
  • 安佳稀奶油 40克
  • 1克
  • 杏仁片 25克
  • 麦芽糖 20克
  • 糖粉 20克
  • 黄油 20克

小贴士

咕咕心语:
1:饼干的酥脆主要来源于黄油打发是否到位,需要打到黄油体积变大,颜色变浅,有羽毛形状
2:饼干体积尽量挤得大小一致
.3:黄油需要提前从冰箱取出软化才能使用,如果夏天温度高,在打发过程中融化,可以再次放入冰箱冷冻几分钟再使用