入秋以后，虽秋高气爽，但天黑的早了，下班紧着往家赶，开始准备一家人的晚餐。辛苦了一天，此时很想犯懒，既要满足家人的营养，还得大人孩子喜欢，还要润秋燥不上火，做什么好呢？突然想起小时候妈妈做的饭菜一锅出，菜肉都有，上边码着小卷子，好香啊，晚餐就它了！
这道菜的营养还是很丰富的，主要食材有猪肉、鸡肉和油豆角，东北菜，咸香口味。采用了炖的方法，使得肉软烂，卷子还入味，吃过的都念念不忘。做这菜，妈妈最拿手，大柴锅炖最香，建议有厚铁锅的用铁锅炖，香味会更浓厚一些。比如我今天用的这个斯肯特铸铁锅，纯手工打造，健康，无涂层无油烟，炖这菜特香，惹得家人连连点赞，老公说给大餐都不换。
