可乐鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅洗净，两面划口子。

• 步骤 2：

  

  冷水下锅焯出血沫。

• 步骤 3：

  

  捞出，尽可能沥干水分。

• 步骤 4：

  

  少许油，小火煎至两面金黄。

• 步骤 5：

  

  葱段，姜片，一个八角，一小把花椒。

• 步骤 6：

  

  煎鸡翅底油炒香配料。

• 步骤 7：

  

  下鸡翅翻炒。

• 步骤 8：

  

  调入一勺生抽，半勺老抽。

• 步骤 9：

  

  倒入可乐，稍稍没过鸡翅，大概350-400ml，调入一勺半盐。小火15分钟。

• 步骤 10：

  

  收汁后，装盘。