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广东人的冬天吃鸡秘籍请查收！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉 650克
- 沙姜 25克
- 干葱 20克
- 蒜粒 20克
- 红椒圈
- 香菜
- 盐焗鸡粉 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 花雕酒 适量
广东人的冬天吃鸡秘籍请查收！的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉清洗干净后要沥干水分再腌制，加入酱料拌均匀后腌制20分钟
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步骤 2：
腌好的鸡肉先下锅煎至两面金黄，然后盛出备用
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步骤 3：
煎出来的鸡油不要浪费，倒进砂锅里，爆香姜葱蒜，然后铺上鸡肉，盖上盖子，中小火焖5分钟，焖的过程可以淋一圈花雕酒增香
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步骤 4：
鸡肉焗好啦，真的好香啊，皮香肉滑的，真好吃
