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巨型蘑菇面包收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高粉 300克
- 酵母 3克
- 糖 20克
- 奶粉 5克
- 盐 2克
- 牛奶 100毫升
- 鸡蛋 1个
- 水 35克
- 黄油 10克
- 淋酱 可可粉10克最后用
- 低粉12克 奶油40克
- 糖粉15克 牛奶10克
巨型蘑菇面包的做法步骤
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步骤 1：
1把除黄油酵母外所有材料入和面盆用上 刮刀搅成絮状，静置两小时。然后用 厨师机打出面筋，加入黄油跟酵母， 继续搅打出薄膜即可
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步骤 2：
2面团一发至两倍大，用手指戳不塌不 回缩即可取出取出排气，分成六等 份，滚圆二发。 这个时候来做上面的淋酱。将的所有 材料混合均匀，装入裱花袋。
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步骤 3：
3面团二发两倍大后把酱均匀的挤在上 面。然后筛上可可粉。送入预热好的 烤箱中层180度，12分钟左右。
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步骤 4：
松软可口喷香十足的蘑菇面包就做好 啦
又来做面包啦，这个巨型蘑菇面包水量不大，手揉也不会很黏。松软可口喷香十足哟。
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