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步骤 1:
鸡蛋、糖混合,打发至膨胀发白的蛋液。
步骤 2:
蛋液缓慢倒入橄榄油中,搅拌均匀。
步骤 3:
再加入面粉、泡打粉,搅拌成无粉粒面糊。
步骤 4:
面糊装入裱花袋中,挤入模具,分量约7分满。
步骤 5:
烤箱提前使用175℃预热,在面糊表面撒上蓝莓干和杏仁片,放入烤箱中烤制18-20分钟。
步骤 6:
最后撒上糖粉即可
泡打粉的份量过多,会影响蛋糕成品并导致味道发苦。
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