宫爆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，花生炸好，鸡肉切成丁，放料酒，生抽，盐，少量淀粉腌制20分钟

• 步骤 2：

  

  加油，下鸡丁

• 步骤 3：

  

  炒到变白盛出

• 步骤 4：

  

  黄瓜丁，胡萝卜丁焯水

• 步骤 5：

  

  加油，下葱姜蒜花椒，干辣椒，2勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  加入鸡丁

• 步骤 7：

  

  加入黄瓜丁，胡萝卜丁，花生，加1勺生抽，一勺香醋，一勺糖，适量盐，勾芡

• 步骤 8：

  

  出锅