儿童肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  猪肉去掉筋膜，顺着纹路切成大块。记得一定要大块，一斤肉我大概切了8块。

• 步骤 2：

  

  清洗干净，放入电饭煲中，加入香葱和姜片。我用的是煮汤模式。

• 步骤 3：

  

  将肉煮熟之后沥干水分，晾凉，香葱姜片记得拿出来。

• 步骤 4：

  

  煮好的猪肉倒入东菱面包机中，启动一个和面程序。

• 步骤 5：

  

  大约5分钟之后，肉块全部都打散成肉丝即可暂停一下程序。

• 步骤 6：

  

  所有调味倒入小碗中，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  直接把调味倒入肉丝中，继续和面功能，混匀即可，大约2分钟。

• 步骤 8：

  

  开启面包机果酱功能，需要1小时15分钟。

• 步骤 9：

  

  时间到了之后，肉松已经基本完成，有些绒绒的感觉，但还没到我要的程度。把面包桶取出来，放凉到不烫手状态。

• 步骤 10：

  

  继续放入面包机中，开启和面程序，直到肉松被搅拌得绒绒的。这一步是关健，不能省略哦。

• 步骤 11：

  

  最后取出肉松，晾凉即可。

• 步骤 12：

  

  是不是和市售的一样毛绒绒的，特别赞。

• 步骤 13：

  

  配方的量成品大约300克，我装成3瓶。