豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买回来的豆角去掉豆筋，用手掰成小段备用

• 步骤 2：

  五花肉切片（因为我家没有五花肉了，就用瘦肉代替）

• 步骤 3：

  

  准备葱姜蒜以及干辣椒圈

• 步骤 4：

  

  起锅热油，下入瘦肉，煸炒一会直到肉变色

• 步骤 5：

  

  放入葱姜蒜干辣椒继续炒

• 步骤 6：

  

  炒出香味后倒入料酒，生抽，老抽

• 步骤 7：

  

  继续倒入提前掰好的豆角进行翻炒

• 步骤 8：

  翻炒均匀后，倒入一大碗清水（根据豆角量加减清水）依次放入盐，鸡精煮开，用勺子盛出半碗汤汁

• 步骤 9：

  

  讲鲜面条都散盖在豆角上，全程小火盖锅盖焖面10分钟左右

• 步骤 10：

  

  10分钟后用筷子把面和豆角翻拌均匀，在撒上一把蒜末，倒入之前盛出的汤，继续盖锅盖焖面2～3分钟就可以出锅了

• 步骤 11：

  别看了，再看面就被我吃完啦