雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  糯米粉，奶粉，玉米淀粉，白砂糖倒入盆中混合，加入牛奶用手动打蛋器搅拌均匀，过一遍筛，面糊稠，可以用手动打蛋器搅拌，使其快速流淌！盆上盖保鲜膜，用牙签扎几个孔，上锅蒸，水沸计时30分钟！

• 步骤 2：

  

  蒸面的时候准备水果，喜欢的水果切丁，盘中垫吸油纸，吸掉水果多余水分！

• 步骤 3：

  

  面糊蒸好后，如果表面积水就倒掉，然后放入黄油，借助面糊的温度使其融化，待黄油融化后，先用抓拌的手法与面糊和匀，再用揉搓的手法（图三）将面团揉至延展性很强的状态（图四）这个过程大概10分钟。

• 步骤 4：

  

  淡奶油倒在无水无油的盆中，同打蛋头一起放冰箱冷冻15分钟，更容易打发！150克奶油加12克白砂糖打发至比较硬的状态，更好塑型，如图五！放入裱花袋，冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  

  揉好的面团，平均分成16个小剂子，大概28克！（图片是两份量）硅胶垫上撒熟糯米粉，防粘！取一个剂子团圆，擀成面皮，放在模具里，一层奶油，一层奥利奥碎，一层奶油，包好再蘸熟糯米粉，防粘，倒扣模具把雪媚娘放在纸托上！水果口味的把奥利奥换成水果！

• 步骤 6：

  

  白白胖胖的雪媚娘，是不是特别有食欲呢！