素炒杏鲍菇芦笋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  杏鲍菇洗干净，先切成段，这个长度看你自己喜欢，然后再撕成这样备用。

• 步骤 2：

  

  锅中放入开水，下撕好的杏鲍菇焯水，捞出来放入凉水中浸泡至凉后再捞出来。

• 步骤 3：

  

  胡萝卜切成条状，芦笋切成段。大蒜头先拍扁再切碎，这里没有拍了。

• 步骤 4：

  

  下开水中焯水，捞出来一样放入凉水中浸泡至凉，再沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  杏鲍菇挤去水分。

• 步骤 6：

  

  锅中放入适量的油，先放入大蒜碎爆出香味，再放入杏鲍菇、胡萝卜、稍微炒一会儿再放入芦笋、盐、蚝油、生抽、最后放入鸡精，炒匀即可出锅。

• 步骤 7：

  

  来一个全景拍。

• 步骤 8：

  

  再来一个近拍，尝尝看，非常鲜美的菜肴！营养美味！