红枣燕麦发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉加燕麦，放入一个鸡蛋备用

• 步骤 2：

  

  红糖热水化水，放到40度以下的温度加入发酵粉

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，静置2-5分钟

• 步骤 4：

  

  糖水加入面粉中，搅拌至没有面粉颗粒为止

• 步骤 5：

  

  容器壁刷油，放入面糊，倒一半高度就行，还会发酵

• 步骤 6：

  锅里放水，水温稍温更好，温度不要太高，40度以下，把面糊至锅中，盖盖子发酵

• 步骤 7：

  

  锅中用的凉水，发酵了1小时，温水会快一些，至这种样子就可以

• 步骤 8：

  

  放入切好的大枣

• 步骤 9：

  

  随意摆

• 步骤 10：

  

  中火蒸30分钟，盖盖子焖5分钟，开锅，大枣有点调皮，跑偏了

• 步骤 11：

  

  凉了，拿出来，切切就可以吃了

• 步骤 12：

  

  还是很软，红枣的香味

• 步骤 13：

  

  吃吧